Agroalimentaire
Des solutions pour les industriels de l’agroalimentaire : Industrie des boissons, laitière et fromagère, boulangerie industrielle, etc…
Agroalimentaire
Le secteur de l’agroalimentaire intègre la transformation des produits, la production et le conditionnement, la recherche et le développement. Un environnement contrôlé est indispensable dans ces applications.
Les solutions de maitrise de la qualité d’air spécifique pour l’industrie agroalimentaire et agricole que nous vous proposons permettent de :
- Filtrer l’air pour faire baisser la concentration de particules aéroportées, évitant ainsi les pertes de performance et les risques bactériens.
- Gérer les conditions thermiques afin d’assurer une température adaptée à vos besoins.
- Réguler l’hygrométrie afin d’éviter la condensation, la moisissure, le givre, la corrosion…
- Maîtriser les flux pour réguler la ventilation des espaces de travail.
- Contrôler le système avec des appareils performants et adaptés (sonde de pressions, température, hygrométrie…)
- Créer des espaces de travail permettant une maîtrise totale des conditions d’ambiance.
- Assurer un niveau de qualité et d’hygiène maximum au meilleur coût.
- Garantir des conditions adaptées au travail des opérateurs, conformément au Code du Travail.
Les opérations de production et de conditionnement des yaourts et desserts lactés requièrent des conditions d’hygiène optimales.
L’objectif est d’assurer un haut niveau de qualité des produits et une conservation la plus longue possible. Les desserts lactés sont plus sensibles que les yaourts, qui bénéficient d’une flore microbienne protectrice.
Le conditionnement de ces produits est généralement réalisé à l’aide d’équipements aseptiques garantissant le confinement des opérations. Il est néanmoins recommandé de placer ces équipements au sein de zones à empoussièrement maîtrisé.
Ces zones permettent de contrôler l’ensemble des conditions d’ambiance de l’environnement direct des installations, et ainsi de :
- Pallier les forts dégagements de chaleur issus des équipements. Le moulage des pots, leur stérilisation et le remplissage se faisant généralement au sein d’une machine unique, la température doit être maintenue entre 18 et 20 °C afin de garantir la stabilité des réglages
- Assurer le contrôle de l’empoussièrement de la zone, pouvant affecter la qualité des produits en cas d’intervention sur les machines,
- Empêcher toute contamination des locaux par des contaminants extérieurs.
La qualité d’air au sein des locaux doit donc être parfaitement maîtrisée afin de garantir la qualité des produits et leur conservation, sans altération de leurs qualités organoleptiques, nutritives et esthétiques.
La conception de zones à empoussièrement limité, notamment grâce à des flux laminaires localisés, assure une qualité d’air conforme aux exigences du secteur. Ces zones peuvent être parfaitement intégrées aux lignes de production, y compris sur les convoyeurs.
Nos solutions pour vos besoins
Flux laminaire
Protéger le produit, l’opérateur, l’environnement, le consommateur. Le flux laminaire permet de créer localement un mini environnement ultra propre avec un air en surpression.
Salle blanche
La salle blanche conçue sur mesure selon vos besoins permet de maitriser la concentration particulaire, limiter les particules, réguler la température, la pression et le taux d’humidité.
Plafond soufflant
Plafond constitués de plusieurs modules autonomes filtrants BPF -Zone en ISO 5 et équipés de moteurs EC à basse consommation d’énergie.
Nos autres secteurs d’activité
Nous accompagnons les industriels dans leur projets de salle blanche et de maitrise de la contamination.
Nous vous accompagnons dans vos projets
Nous vous accompagnons dans vos projets
Nous réalisons de la conception à la fabrication des salles propres clé en main, vous permettant de n’avoir qu’un seul et même interlocuteur pour tout votre projet.
L’audit permet de faire une étude et d’analyser le système de traitement d’air. Nos techniciens évaluent et optimisent des solutions à mettre en place.
Nous effectuons des mises à blanc, des validations particulaires avec des cartographies, des cinétiques et des mesures particulaires.
Nous proposons des contrats de maintenance, sur nos installations, dans lesquelles nous surveillons et contrôlons périodiquement les appareils de traitement d’air.
Contact et Devis
Vous souhaitez une étude technique, un devis, contactez-nous....
Nous intervenons dans la conception, la réalisation et la mise en route des installations de salles blanches et flux laminaire pour vos projets dans le neuf ou en rénovation (ou revamping).